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储存、调理设备系列

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       设备不得心应手或质量出了问题,其原因往往是不慊设备技术,市场调査不深入,选择方法不当。无锡不锈钢厨房设备厂家从使用角度说明选购设备的思路方法。
1、认真挑选
       由于中国厨具行业发展参差不齐,厨具加工的工艺标准难于规范量化。制作过程中,人工加工的成分还比较多,设备精度、工艺水平、材质、配件差异也比较大。不同厂家的同一种厨房设备,同种型号的设备性能、质量也存在差别,有时差别还很大。因此,综合性价比,认真挑选厂家和产品是必要的。
2、如何选购厨房设备,首先要有专人负责
       选购设备需要多种技术知识,既要了解厨房工艺,又要懂设备技术。了解越多失误越少,最好由技术比较全面的专人负责。
3、满足性能要求才能提高工作效率
       厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率。首先要根据厨房设计要求,选择满足技术要求的种类型号。然后,要了解详细的性能指标,选择保证产出量、产出速度、 能耗低、价格合理的设备。要比较核实关键的技术指标、用电设备的耗电量、冷冻冷藏的制冷效率、炉灶的能耗,选用节能高效的设备。这样不仅提高工作效率,还能降低使用成本。
4、考察制作工艺水平
       由于厨房环境比较恶劣,厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件质量、选用材质密切相关。深人了解具体制作细节,才能确保使用寿命。要考虑板材厚度、材质、焊口、平整水平等。

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